お知らせ

シルバーデイ☆秋の催し②【お米の日】

2017年10月25日

新米の美味しい季節。

今年もやります「利き酒」ならぬ  「利き

庶民の米・高級お取り寄せの米・そこそこの米?

3種類のお米を食べ比べしていただくシルバーデイ秋の恒例行事」

お米の「血統」を決定づけるのが『産地』や『品種』。コシヒカリ系かササニシキ系か?

その他に 形・つや・粘り・香り・硬さ…そして

毎年お米の「品評会」が開かれており、今年の特に良好なお米特Aの称号が与えられるそうです。

    ⇓

日本穀物検定協会の食味検査

食味検査では、産地、品種ごとに実際に炊飯した白飯を試食して食味官能試験を行います。それらと複数産地のコシヒカリのブレンド米を基準米とし比較し、おおむね同等のお米を「A’」、良好なものを「A」、特に良好なものを「特A」、やや劣るものを「B」、劣るものを「B’」としてランク付けしています。

 

今年はそんな「特A」を含む次の3種類で

    シルバーデイ版「お米の品評会」 始めます!

 

・南魚沼産コシヒカリ    2kg ≒ 3,000円!

 

  ・つや姫         〃  ≒ 1,500

 

    ・栃木産コシヒカリ   〃  ≒ 800

 

さて、みなさんの食卓にはどのランクのお米が・・・?

                           なんてことは別として‥‥。

 

がどれくらいえているのか?

            これぞマサに調べ~(^O^)/~

 

お待ちかね?実食タ~イム!



結論☝


『いやぁ~、お米はどれも美味しいね~(^o^)』

これにて  
ほんとわからんもんですね~(笑)
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