今回の調理教室は、利用者の皆さんのリクエストで

暑い夏にぴったりの

ひんやりスイーツ！『わらび餅』を作りました。

わらび餅粉と砂糖を混ぜ合わせ

水を少量ずつ加えながら溶き混ぜた材料を鍋に入れて

火にかけた後は

透明になるまで丁寧に練り上げます。

弱火で底が焦げないように

利用者の皆さんの表情は真剣です‼

最初は白っぽい材料も練り上げていくうちに

透明なわらび餅に大変身～‼‼

 

わらび餅を氷水が入ったバットや冷蔵庫に入れてよく冷やします。

 

よく冷えたわらび餅は、

トロっとプルプルン♪♪

後は、わらび餅を食べやすい大きさに切り分けて

お皿に盛り付けて、

お好みで、きな粉や黒蜜をたっぷりとかけると、

絶品！グリーンホーム特製、手作りわらび餅の完成‼

 

『冷たくて美味しい』

『売っているのより美味しいわ』と、

利用者の皆さんも、とっても喜んでくださいました。
 

毎日暑い日が続きますが

冷たいわらび餅を食べて、

少し涼を感じて頂けました。